{"id":49887,"date":"2026-10-12T01:56:40","date_gmt":"2026-10-11T23:56:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.destra.it\/home\/?p=49887"},"modified":"2026-10-12T01:56:42","modified_gmt":"2026-10-11T23:56:42","slug":"salute-uno-studio-delluniversita-cattolica-boccia-definitivamente-il-cibo-di-laboratorio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.destra.it\/home\/salute-uno-studio-delluniversita-cattolica-boccia-definitivamente-il-cibo-di-laboratorio\/","title":{"rendered":"Salute\/ Uno studio dell&#8217;Universit\u00e0 Cattolica boccia definitivamente il cibo di laboratorio"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ancora una volta \u00e8 la <strong>scienza<\/strong> a confermare le preoccupazioni sollevate da anni da <strong>Coldiretti<\/strong>, che per prima ha acceso la luce sugli interessi delle multinazionali intenzionate a sostituire il cibo prodotto dagli agricoltori e dagli allevatori con quello realizzato in laboratorio, presentandolo come pi\u00f9 economico, pi\u00f9 sostenibile e sicuro per la salute dei cittadini.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una narrativa basata su false notizie che continua a scontrarsi con la realt\u00e0 scientifica ed economica. Lo studio realizzato dall\u2019<strong>Universit\u00e0 Cattolica del Sacro Cuore<\/strong>, <strong>Campus di Piacenza<\/strong>, al quale hanno contribuito oltre dieci scienziati, mette nuovamente in evidenza criticit\u00e0 e interrogativi ancora aperti sulla sicurezza, sulle caratteristiche nutrizionali e sulla reale sostenibilit\u00e0 ambientale di queste produzioni, decine e decine di volte pi\u00f9 dannose per l\u2019ambiente. A sgretolarsi \u00e8 anche la narrazione economica costruita intorno ai cibi prodotti in laboratorio. Una grande operazione speculativa per portare il cibo nelle mani di pochi oligarchi senza scrupoli nemmeno per la salute dei cittadini, mostra oggi tutti i suoi limiti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I costi elevati e le difficolt\u00e0 di rendere sostenibile la produzione su scala industriale hanno mandato in fumo miliardi di investimenti, portando alla chiusura di molte start up e spingendo parte del settore a cercare nuovi sbocchi nel pet food, gli alimenti per gli animali domestici.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coldiretti aveva denunciato fin dall\u2019inizio il rischio che dietro la promessa di un\u2019<strong>alimentazione pi\u00f9 conveniente e sostenibile<\/strong> si nascondessero soprattutto gli interessi finanziari di pochi grandi gruppi, con l\u2019obiettivo di mettere in discussione il futuro della zootecnia e delle filiere agroalimentari tradizionali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 una battaglia sulla quale Coldiretti ha <strong>mobilitato milioni di cittadini<\/strong>, raccogliendo oltre due milioni di firme e contribuendo al percorso che ha portato nel 2023 all\u2019approvazione della legge italiana contro i cibi prodotti da colture cellulari, prima nazione al mondo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un impegno proseguito in Europa con la <a href=\"https:\/\/www.coldiretti.it\/notizie\/parma-20mila-agricoltori-in-piazza-per-difendere-la-salute-di-tutti\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>grande manifestazione del 19 marzo 2025 davanti alla sede dell\u2019Efsa a Parma<\/strong><\/a>, dove 30mila agricoltori hanno chiesto trasparenza, controlli rigorosi e studi clinici e preclinici prima di qualsiasi autorizzazione.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La ricerca dell\u2019Universit\u00e0 Cattolica rafforza le ragioni di questa mobilitazione. Dalla carne prodotta in laboratorio a latte e proteine da fermentazione di precisione, restano aperte questioni che richiedono valutazioni scientifiche indipendenti, senza subordinare la tutela della salute agli interessi economici delle multinazionali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Accanto alla battaglia contro i cibi prodotti in laboratorio, Coldiretti porta avanti con la stessa determinazione quella contro gli alimenti ultraformulati, sempre pi\u00f9 presenti sulle tavole e nelle mense, che numerose ricerche scientifiche associano a rischi gravi per la salute soprattutto in et\u00e0 giovanile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un impegno concretizzato con <a href=\"https:\/\/www.coldiretti.it\/economia\/nasce-il-patto-per-la-salute-dei-cittadini-con-agricoltori-e-medici\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Campagna Amica per la Salute<\/strong><\/a>, con la grande alleanza tra medici, agricoltori e cittadini che ha portato per la prima volta i mercati contadini dentro gli ospedali per promuovere una sana alimentazione, a partire proprio dalle scuole e dagli ospedali. Una battaglia che continuer\u00e0 in Italia e in Europa, perch\u00e9 il futuro dell\u2019alimentazione non pu\u00f2 essere deciso dagli interessi finanziari di multinazionali senza scrupoli.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fonte Coldiretti<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ancora una volta \u00e8 la scienza a confermare le preoccupazioni sollevate da anni da Coldiretti, che per prima ha acceso la luce sugli interessi delle multinazionali intenzionate a sostituire il cibo prodotto dagli agricoltori e dagli allevatori con quello realizzato in laboratorio, presentandolo come pi\u00f9 economico, pi\u00f9 sostenibile e sicuro per la salute dei cittadini. 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